La cucina è curata e ricercata. I menù si basano su specialità tipiche locali e nazionali preparate con cura e maestria. Vi è una scelta di quattro proposte tutte anticipate da antipasto. Il buffet di verdure è sempre presente. Il nostro staff di cucina non dimentica le problematiche alimentari: per vegetariani e celiaci (hotel iscritto all' AIC) proponiamo menu' su misura. Troverete un' ampia gamma di vini, tra i quali spiccano tutte le migliori cantine e i nomi dei Vignaioli del Trentino/Alto Adige oltre che alle etichette nazionali più apprezzate. La colazione prevede un ricco buffet composto da prodotti salati e delizie dolciarie curate appositamente dal nostro chef. Da segnalare l' angolo riservato ai prodotti biologici e a quelli senza glutine.